Ricetta Liquore di finferli

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Liquore di finferli

Ingredienti:

  • 1kg di finferli
  • 200gr di zucchero semolato
  • 1l di alcool a 95°
  • 0.5l di acqua

Preparazione:

Mettete in un vaso a chiusura ermetica, precedentemente sterilizzato, un kg di finferli molto profumati e ben puliti; unite 200g di zucchero semolato, un litro di alcool a 95° e mezzo litro d’acqua. Mescolate bene il tutto, chiudete ermeticamente e conservate il vaso in un luogo fresco e buio per non meno di 10 giorni. Riprendetelo, filtrate il liquore, travasatelo in bottiglie e servitelo fresco.

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