Ricetta Funghi secchi
Pubblicato il 01 mar 2023,
Aggiornato il 24 ott 2024
Ingredienti:
- Qualsiasi tipo di funghi commestibili
Preparazione:
Tutti i tipi di funghi commestibili possono essere facilmente essiccati: puliteli bene e, se sono grandi, tagliateli a fette per il lungo. Distribuiteli poi su una rete o una gratella, oppure tra fogli di carta speciale per uso alimentare e poneteli in un luogo asciutto e arieggiato fino ad essiccazione avvenuta. Conservateli in sacchetti di tela, di carta o in vasi ermetici sterilizzati e soprattutto ben asciutti. Riponeteli in luogo secco, lontano da fonti di calore.
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